Avrupayı Besleyen Ülke 'Hollanda'

Değerli Okuyucularım Merhaba;

Bu yazımda size ilginç geleceğini düşündüğüm bir konu ile tekrar karşınızdayım. Konumuz Hollanda ve tarım alanında yaptığı müthiş çalışmalar. Bu yazıma öncelikle bu cep Herkül'ü ülke hakkında kısa bilgiler vererek başlamak istiyorum. 

 

Hollanda, Meşruti Monarşi ile yönetilen bir ülkedir. Topraklarının çok büyük bir kısmı Batı Avrupa'dadır, ayrıca Karayipler'de üç adası bulunmaktadır. Hollanda, kuzey ve batıda Kuzey Denizi, güneyde Belçika, doğuda ise Almanya ile komşudur. 42.508 km2 yüz ölçümü ile Konya (38.873 km2) ilimizden biraz daha büyüktür. Hollandayı dünyaya tanıtan Holştayn inekleri, yel değirmenleri, lale bahçeleri, peynirleri, bisikletleri diyebilirim. Ama bunlardan hiçbiri bugün bizim konumuz değil.

Bugünkü yazımızın konusu Hollanda'da yetiştirilen domates ve bunun nasıl yetiştirildiği üzerinedir.

Bizim ülkemizde de domates yetiştiriliyor neden bu kadar önemli olsun? Diyebilirsiniz ancak arada yetiştirme farkı var ve nasıl oluyor da bu küçücük ülke Avrupayı doyuracak kadar üretim yapabiliyor? Bende bunu sizin için araştırarak geniş kapsamlı bilgi vermek istedim.

Ülkemiz topraklarında Akdeniz kıyılarında ve özellikle Antalya ilinde seracılık ile üretilen domates ülkemizin dışında bir kaç ülkeye de ihraç ediliyor. Üretilen domatesler arasında boyut farkı ve lezzet farkı da bulunmaktadır. 

Üretim esnasında kullanılan kimyasal ilaçlar ve hormon da sağlık açısından ne kadar zararlı siz düşünün.

Peki Hollanda'nın farkı ne? 

Hollandalı yetiştiriciler, sektörel alanda aydınlatma, sıcaklık ve yetiştiricilik gibi alanlarda ileri düzey ekipman, bilgi ve teknolojilerine güveniyorlar. Hollanda merkezli Philips firması, büyümeyi hızlandıran bir dizi LED lambayla Hollanda tarımında devrim yarattı. Priva gibi bahçe teknolojisi şirketleri, hava delikleri, CO2 dozu, ısıtma, soğutma ve havalandırma gibi değişkenleri senkronize eden otomatik, iklim kontrolü ve su dozajlama sistemleri geliştirdi. Priva ayrıca ödüllü bir yapraksız domates geliştirdi. Türünün ilk örneği ve eşsiz olan bu ürün toplama hızı ve kalitesi ile günlük domates yetiştirme işlemlerini daha verimli ve ekonomik hale getiriyor. Yetiştiriciler, bitkileri korumak için biyolojik çözümleri geliştiren bir şirket olan Koppert gibi bilgi uzmanlarının yardımıyla ürünlerini daha da iyi hale getiriyorlar. 

İzlediğim bir belgeselde de bu konu üzerine detaylar edindim. Örneğin bu tip cam seralarda döllenme işlemi için arıların kullanıldığı bununla birlikte toprak olmadan su içerisinde yukarıya doğru uzayarak yetiştiğini de öğrendim. Resimlerde dikkat ederseniz domatesler öbek öbek ve geneli aynı boyut ve renklerde olacak şekilde üretilmektedir. Lezzet olarak da sizler için umarım bir gün tatma fırsatı bulurum ancak bunun da standart olduğu belirtiliyor. Dikkatimi çeken en önemli kısım ise üretim sırasında beyaz renkte böceklerin domates yapraklarına veya gövdesine dadandığını ancak bunun önüne geçmek için kesinlikle kimyasal ilaç kullanmayıp bu böceklere karşı biyolojik olarak onları yiyen başka böcekler ile sorunu çözdüklerini gördüm. İşte insan sağlığını düşünmek diye ben buna derim.

Domates endüstrisi, ülkenin tarımsal altyapı ve üretim teknolojisi alanında küresel alanda lider olduğu bir mikro sektördür. Hollandalıların bu arenadaki başarısının anahtarı uzun bir tarım geleneği ve on yıllardır üst düzey bilgi ve teknikler geliştirmesidir. Dünyanın en büyük tarımsal gıda şirketlerinden on iki tanesi, aynı zamanda dünyanın en iyi tarım üniversitesi olan Wageningen Üniversitesi ve Araştırma'ya (WUR) ev sahipliği yapan Hollanda'da stratejik Ar-Ge veya üretim tesislerine ev sahipliği yapıyor. Dünya standartlarında araştırma teknolojisi, inovasyon için doyumsuz bir iştahla birlikte, Hollanda'yı domates sektörü ve tarımsal gıda endüstrisinin gelişmesi için birinci sınıf bir ortam haline getiriyor. İşin aslı Hollanda'daki tarımsal eko-sistem ve sürdürülebilir bir gelecek elde etmek için tüm malzemeler bulunmaktadır. Bunun ile birlikte aynı üretim ve Ar-ge çalışmalarını salatalık içinde uyguluyorlar.

Tarımsal gıda endüstrisine ek olarak, Hollanda su arıtma, enerji yönetimi, yaşam bilimleri, ileri teknoloji sistemler, kimya ve lojistik alanlarında uzmanlaşmıştır. Hollandalılar ayrıca coğrafi ve teknolojik sınırları aşmak için kültürel açıklıklarını kullanırlar. Bununla birlikte başarılarından yararlanmak ve katkıda bulunmak isteyen yabancı işletmeleri memnuniyetle karşılıyorlar.

Bir zamanlar ortaokul öğrencisiyken coğrafya öğretmenimizin kafamıza vura vura bize öğrettiği bir cümle vardı ve hiç unutmadım. 'Ülkemiz tarım alanında kendi kendine yetebilen nadir ülkeler arasındadır.' 

Şimdi sevgili okurlarım inanın ben bunun arkasında yatan konuları irdelemek veya eleştirmek istemiyorum ve sadece son nokta olarak şunu söylemek istiyorum.

Umarım bu cümle okul sınıflarında gururla tekrar söylenir.

Umarım bizde Hollanda gibi teknik donanım ve alt yapılara sahip olarak sürdürülebilir yaşam için güvenli tarım yapabiliriz.

Sevgiyle ve Okumakla Kalın

By Muzi

#tomato
#domates
#sürdürülebilirtarım

#ekolojiktarım
#seracılık
#bilmendefaydavar