Şekerin mi var? Derdin Var...

Nedir Bu Şeker Meselesi?

Sevgili okurlarım;

Hepimiz soruyoruz. Nedir bu şeker meselesi? diye. Elbette şekerin zararlı olduğunu bilmeyenimiz yok. Şeker, cilt yaşlanmasını hızlandırıyor, hafızayı zayıflatıyor, bağışıklık sistemini zayıflatıyor, serotonin hormonunu tetiklediği için de bağımlılıkları tetikliyor..

Peki şekeri ne kadar yiyeceğiz, şeker yerken nelere dikkate edeceğiz?

Günümüzde kişi başına ortalama 10 ile 30 çay kaşığı, bir başka deyişle 40-120 gram şeker tüketildiği yapılan çalışmalarda ortaya konmuştur. Ancak Dünya Sağlık Örgütü’nün raporuna göre; şekerin günlük kalori ihtiyacımızın yüzde 10'undan fazlasını oluşturmaması gerekiyor. Bu oran da en fazla erkekler için 35 gram (150 kalori), kadınlar içinse 20 gram (100 kalori) olmalı.

Şeker; şeker pancarından elde edilen, “beyaz şeker” olarak adlandırdığımız ve yarı yarıya fruktoz ile glukozdan oluşan bir bileşik. Protein, yağ, vitamin ve mineral gibi hiçbir besin öğesi içermiyor. Posa içeriği de olmayan boş kalori aslında.

Bunun aksine günlük olarak tükettiğimiz ve kaliteli karbonhidrat kaynağı olarak adlandırdığımız tahıllar ile baklagillerden aldığımız şeker ise sadece glukoza dönüşerek vücudun her hücresinde kullanılıyor. Dolayısıyla kaliteli karbonhidrat kaynakları, yani tahıllar ile baklagiller rafine şeker veya fruktoz şurupları gibi hem boş enerji kaynağı değil, hem de vücuda zarar vermeden şeker ihtiyacımızı karşılıyor.”

Umarım bu bilgilerden sonra boş yere şeker yüklemesi yapmazsınız ve daha sağlıklı yaşam geçirirsiniz.

Sağlıkla kalın,

By Ebruca

#şeker

#şekerhastalığı

#şekerkullanımı

#diyabet

#glikoz

#fruktoz

#bilmendefaydavar